Grappă clasică din tescovină de Barbera, distilată în alambic de cupru. Se servește rece, la 9-12°C, ca digestiv.
Categorii : Cantine Povero
SKU : SOI-CAN-176
Aquavite di Vinaccia di Barbera arată de ce grappa piemonteză rămâne reper. Tescovina proaspătă de Barbera intră repede la distilare în alambic tradițional de cupru, apoi stă în inox. Rezultatul păstrează aromele curate, fără lemn care să le acopere. în pahar e limpede și cristalină. Nasul aduce note verzi, proaspete, pline. Gustul e sec și echilibrat, cu final de migdală amară, persistent fără să ardă. Prețul de 73.05 RON, față de 97.5 RON, o face ușor de încercat pentru prima grappă serioasă.
Merge după cină, lângă cafea sau desert simplu cu migdale. Doza mică, de 25-30 ml, ajunge. Forma lalea concentrează parfumul erbaceu și ține alcoolul sub control.
Răcește sticla la 9-12°C, nu o ține la congelator. Toarnă puțin și las-o un minut în pahar. Bea cu înghițituri mici, ca să prinzi trecerea de la verde-crud la migdală amară.
Distilarea în cupru rotunjește tăria de 42%. Afinarea în inox păstrează profilul soiului Barbera: direct, curat, fără vanilie sau tanin de butoi. Conține sulfiți, ca mai toate distilatele din tescovină.
Distilare în cupru pentru gust curat, fără asprime
Afinare în inox care păstrează notele verzi de Barbera
Final de migdală amară, lung și elegant
Soi: Barbera
Origine: Piemont, Italia
Servire: 9-12°C, pahar lalea
Alergeni: conține sulfiți
Tip băutură: aquavite din tescovină de struguri (grappă)
Tărie alcoolică: 42% vol.
Vânzător: Soi Vinuri
E secă. Senzația ușor dulceagă vine doar din aroma fructată, nu din zahăr.
Da, dacă o ții închisă, la răcoare și ferită de lumină. Nu evoluează ca vinul.